En este artículo hablaremos sobre lo que puedes comer con una dieta proteica. Enumeraremos todos los productos permitidos y, por supuesto, mencionaremos los que no están permitidos.
Una dieta proteica se considera tradicionalmente una de las formas más efectivas de perder kilos de más. Sin embargo, la popularidad de esta dieta no se debe sólo a su eficacia. Mucha gente admite que una dieta proteica les resulta bastante fácil. ¡Por supuesto, la sensación de hambre con un sistema alimentario de este tipo no supone ninguna amenaza! Una dieta relativamente ligera: proteínas.
Existen varios tipos de dietas proteicas. Por ejemplo, la famosa y controvertida dieta del Kremlin se basa en estos principios nutricionales. Pero no importa cómo se llame la dieta proteica, la esencia no cambia: quien quiera adelgazar debe limitar drásticamente las grasas y los carbohidratos en su dieta, dando preferencia a los alimentos proteicos.
Entonces, averigüemos qué se puede comer con una dieta proteica. Empecemos.
¿Por qué funciona una dieta proteica?
Primero debes descubrir por qué las dietas proteicas son tan efectivas. Nuestro cuerpo necesita “combustible” para mantener funciones vitales. La principal "bebida energética" que proporciona saturación y energía a largo plazo son los carbohidratos. Los alimentos ricos en carbohidratos son ricos en calorías: toda la energía que no utilizamos durante el día "se reserva". Sí, sí, como ya habrás adivinado, esta reserva son los depósitos de grasa: si de repente llega el momento del hambre, son estas reservas las que no permitirán que el cuerpo se marchite.
Si dejamos de consumir carbohidratos, el organismo se ve obligado a compensar su deficiencia quemando la grasa acumulada. Si reducimos drásticamente nuestra ingesta de alimentos ricos en grasas, no alimentaremos nuestras “reservas de grasa”. Como resultado, los odiados pliegues comenzarán a desaparecer, de los que antes era imposible deshacerse.
Pero no se puede vivir completamente sin comida, ¿verdad? Aquí es donde las proteínas, que son el principal material de construcción de nuestros músculos, vienen en nuestra ayuda. De hecho, los deportistas siguen una dieta proteica durante el llamado “secado”: gracias a ella, la grasa subcutánea desaparece, dejando al descubierto los músculos. El cuerpo luce esculpido y hermoso.
Se recomienda combinar una dieta proteica con ejercicio físico; de esta forma se podrá mantener el tejido muscular sin que se deteriore. La paradoja es que al cuerpo “puesto a dieta” le resulta más fácil extraer energía de los músculos, dejando intactas las reservas de grasa.
¿Quieres tener la figura de un deportista sano y no de una persona demacrada? Así que no renuncies a la actividad física.
Principales alimentos en una dieta proteica
Desafortunadamente, la dieta proteica ni siquiera puede considerarse variada. El caso es que no existen tantos alimentos ricos en proteínas.
Esto es lo que puede comer con una dieta proteica:
- Pez – puedes elegir variedades de mar y río. Sin embargo, asegúrese de que el pescado no sea demasiado graso.
- Carne – Lo mejor es dar preferencia a las variedades bajas en grasas. Por ejemplo, si compras pollo, es recomendable comer la pechuga. La piel y los muslos deben dejarse para otros miembros de la familia.
- Productos lácteos bajos en grasa. El requesón bajo en grasa es una excelente fuente de calcio y proteínas. Sin embargo, es necesario controlar la composición de los productos que compra. La inscripción “0% grasa” no significa que este producto pueda consumirse con una dieta proteica. Por ejemplo, los yogures bajos en grasa suelen tener un alto contenido de carbohidratos. Como sabes, esta opción no nos conviene.
- Clara de huevo. Algunas dietas proteicas permiten el consumo de yemas de huevo.
¿Qué más puedes comer con una dieta proteica?
Estoy de acuerdo, masticar una pechuga de pollo mientras se comen claras de huevo es muy aburrido. La dieta debe variarse con guarniciones. Se recomienda elegir ensaladas de verduras. Es cierto que conviene salarlos al mínimo y además evitar cualquier salsa que no sea el zumo de limón. Y nada de mantequilla y mucho menos mayonesa.
Pero también es necesario elegir sabiamente las verduras saludables. Las siguientes verduras encajan mejor en el concepto de dieta proteica:
- repollo;
- tomates;
- pepinos;
- lechuga;
- apio.
Los productos de harina, los dulces y los alimentos ricos en carbohidratos deben excluirse por completo de la dieta. Por cierto, este último también incluye frutas. Aunque comer una manzana verde al día es bastante aceptable.